{"id":281,"date":"2011-03-21T03:16:28","date_gmt":"2011-03-21T03:16:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/?p=281"},"modified":"2011-03-21T03:16:28","modified_gmt":"2011-03-21T03:16:28","slug":"cocinar-para-el-batallon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/?p=281","title":{"rendered":"Cocinar para el batall\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Si en una guerra son los soldados los que arriesgan su vida, no se puede perder de vista a quienes tambi\u00e9n se exponen al peligro, pero para alimentarlos. Parece un dicho de abuela: \u201cCocinar para un batall\u00f3n\u201d, enti\u00e9ndase por hacer cantidades descomunales de comida en una cacerola y al plato.<\/p>\n

Por Agustina Ordoqui<\/p>\n

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En The Cooking History<\/em>, el joven director eslovaco Peter Kerekes se propuso documentar el testimonio de los cocineros de once guerras acontecidas en Europa, desde la Segunda Guerra Mundial hasta el conflicto de Chechenia, que termin\u00f3 en 2002.<\/p>\n

Con un toque de iron\u00eda, incluye recetas de tama\u00f1o jumbo, a las que jam\u00e1s debe faltarle su pizca de sal. En algunas partes, la pel\u00edcula puede volverse lenta, aunque no menos interesante.<\/p>\n

Un dato extra. El a\u00f1o pasado cuando Kerekes present\u00f3 el documental en el BAFICI, confi\u00f3 que logr\u00f3 contactarse con todos los entrevistados al preguntar en su muro de Facebook si alguien conoc\u00eda a un cocinero de guerra. Dedicado a los descre\u00eddos del poder de las redes sociales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si en una guerra son los soldados los que arriesgan su vida, no se puede perder de vista a quienes tambi\u00e9n se exponen al peligro, pero para alimentarlos. Parece un dicho de abuela: \u201cCocinar para un batall\u00f3n\u201d, enti\u00e9ndase por hacer cantidades descomunales de comida en una cacerola y al plato. Por Agustina Ordoqui En The Cooking History, el joven director eslovaco Peter Kerekes se propuso documentar el testimonio de los cocineros de once guerras acontecidas en Europa, desde la Segunda Guerra Mundial hasta el conflicto de Chechenia, que termin\u00f3 en 2002. Con un toque de iron\u00eda, incluye recetas de tama\u00f1o jumbo, a las que jam\u00e1s debe faltarle su pizca de sal. En algunas partes, la pel\u00edcula puede volverse lenta, aunque no menos interesante. Un dato extra. El a\u00f1o pasado cuando Kerekes present\u00f3 el documental en el BAFICI, confi\u00f3 que logr\u00f3 contactarse con todos los entrevistados al preguntar en su muro de Facebook si alguien conoc\u00eda a un cocinero de guerra. Dedicado a los descre\u00eddos del poder de las redes sociales.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[20,34],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/281"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=281"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/281\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.revistadinamo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}